CEKODOK DURIAN

Famous tau cekodok durian ni kt kg aleen. resepi ni turun temurun dr arwah nenek lg..asal musim durian mcm2 menu dr buah durian ni..ada yg mkn dgn pulut bersama santan, ada yg mkn dgn nasi, ada yg masak buat bubur kcg durian, ada yg masak cicah dgn roti gardenia..ishhhh,,klo nk di listkan..byk lg yg best2...paling paling glamour klo di perak TEMPOYAK...uuhhhhhhh...sedapnyer.....jom la kita tengok resepi yg asalnya dr nenek aleen ni...

BAHAN-BAHAN NYA :

1 bj durian [size ikut suka]

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

air untuk bancuh

**cara2 blh refer di setiap gambar k..diajar mcmne nk buat juga..

1bj durian [sker hati nk size besar mana] ambil isi nya shj..asingkan isi dr biji nya..hasil dpt mcm pic ni k.

lps tu, tepung gandum aleen guna 2 cawan ayakkan dlm bekas durian tadi tu..pesanan : tepung agak2 sendiri k..tgk buah durian tu besar mana..

biji durian yg diasing dr isi durian td tu, rendam dgn air..sbb semasa membancuh tepung cekodok nnt sikit2 nk masukkan air supaya dpt hasil adunan cekodok yg x keras

gaulkan dulu tepung yg diayak dgn isi durian tadi. lps tu masukkan gula dlm 1 cawan [manis ikut citarasa..nk kurang atau manis]. lps tu gaul sebati sambil masukkan air biji durian yg direndam td sikit2..hingga dpt adunan sprt dlm gambar tu..jika adunan tu terlalu lembik sila lah tambah tepung lg yer..jika nmpak mcm keras adunan tu boleh lah tmbh air durian tu sikit2..

dah siap, boleh la panaskan minyak..kemudian goreng garing hingga masak..sedap dihidang ketika panas ada plak teh o ke, kopi ke..mmg sedap. selamat mencuba..